Photo via : ELLE café

現代女性の健康と美容をサポートするスタンドスタイルのカフェ。
ELLE café（エル カフェ）Roppongi Hills

コールドプレスジュースをはじめ、食事代わりにもなるコールドプレススムージー、
マクロビオティック（菜食主義）の考え方でつくる雑穀MUSUBI、
オーガニックスーパーフードをMIXしたドリンク＆フードなどを取り揃え、
ELLE的 ヘルシー＆ビューティーのライフスタイルをご提案。

そんなエルカフェで今話題のフードと言えば、、、
「Raw Chocolate(ローチョコレート)」。
乳化剤、保存料のほか、乳製品や小麦を一切使わず
オーガニックカカオを主原料とし、低温調理で手作業でひとつずつ仕上げた
ローチョコレート。(またはvegan chocolate/ヴィーガンチョコレートとも言うらしい）
酵素や抗酸化成分などの健康と美容に欠かせない栄養が、熱で壊れることなく生きている。

味は6種類、
★CACAO 80% カカオ
80%ローカカオの芳醇な香りと軽やかな酸味を感じるビターなシリーズ
左/「Nuts ナッツ」 5種のナッツ＆シード（種）に、いちじくを添えて
右/「Citurs シトラス」 温州みかん、日向夏、不知火など国産柑橘とともに

★CHAI チャイ
ローカカオとカシューナッツ、スパイスで香り付けしたチャイシリーズ。
左/「Rose Pistacheローズピスターシュ」ピスタチオとローズが咲き誇るアロマティックな一品
右/「Super Foods スーパーフード」 そばの実のパプとスーパーフードがクランチーな食感

★IVORY アイボリー
ローカカオバターやナッツを使用したクリーミーなホワイトチョコレート。
左/「Jardin ジャルダン」 くるみ、オリーブ、ラベンダー、ビーポーレンをMIX
右/「Frambois フランボワーズ」 フランボワーズとブルーベリーを添えて